如何有效降低家禽舍内的粉尘与氨气浓度

长时间暴露于高浓度粉尘和氨气环境中，会导致家禽呼吸道的刺激和炎症，进而引发多种呼吸道疾病。此外，家禽舍内粉尘浓度过高还会对工作人员的健康造成严重影响，表现为眼睛刺激、呼吸道问题以及皮肤不适等症状。

“为什么粉尘对家禽来说是个问题，对我们而言可能会带来麻烦，导致这两个问题产生的原因是相同的。”阿肯色大学戴尔·邦珀斯农业、食品与生命科学学院的家禽养殖与管理推广专家扎克·威廉姆斯（Zac Williams）解释说。

在家禽正常呼吸时，空气会从气囊流向肺部。

但如果空气质量因粉尘、氨气或其他污染物而变差，粉尘就会在气囊中堆积，从而引发呼吸困难、呼吸道疾病甚至其他健康问题。

威廉姆斯指出，家禽粉尘由羽毛、皮屑、垫料材料和微生物组成，还可能携带病原体（如沙门氏菌）及其他疾病。
 

维持家禽垫料的适宜湿度对于控制粉尘和氨气水平极为关键。理想状态下，家禽舍内的垫料湿度应保持在20%~25%。

威廉姆斯表示：“我们总是强调要保持垫料干燥，但干燥程度也是有极限的。一旦垫料湿度低于推荐标准，家禽就会将垫料踩踏成粉末，从而产生更多的细小颗粒和粉尘。”

“虽然无法彻底消除家禽舍内的粉尘和氨气，但我们的目标是尽可能地减少它们。”他补充说，“最严重的问题通常出现在那些太干燥的禽舍，或者垫料被家禽踩踏得极其细碎、近乎粉末状的禽舍。”

威廉姆斯还提到，多次重复使用的家禽垫料通常会比新垫料产生更多的粉尘。

喷淋器、雾化器和雾化喷头都能有效保持环境湿度并减少粉尘。喷淋器通过较大的水滴直接湿润表面，而雾化器和雾化喷头则产生细小的水颗粒，从而更均匀地增加空气湿度。然而，雾化器和雾化喷头也可能导致家禽舍内湿度过高，进而引发其他问题，例如热应激以及氨气的过度产生。

氨气是细菌分解家禽粪便时产生的一种气体。垫料改良剂（如酸化剂）能够通过降低垫料的酸碱度（pH值）来抑制细菌的生长，从而减少氨气的产生。在家禽行业，硫酸氢钠是一种常用的酸化剂，它可以以粉末或液体的形式应用于垫料。

“只要专注于提升垫料质量，就能从根本上改善垫料的品质，进而减少氨气和粉尘的产生。”琼斯-汉密尔顿公司（Jones-Hamilton Co.）农业与动物营养事业部的技术支持代表乔伊·布莱（Joey Bray）博士解释说。

布莱表示：“仔细想想，我们把鸡饲养在这些设施里是为了让它们生长，而它们始终接触的是什么呢？是垫料。我们希望垫料始终处于最佳状态。”

热交换器对于维持禽舍内良好空气质量有重要作用。在该系统中，有一种名为“薄片管（lamellae）”的细长塑料管呈水平排列，当禽舍内的暖空气流经时，从禽舍外进入“薄片管”内部的冷空气会变暖。

进气通过设置在禽舍侧面或屋顶的风道进入，随后由循环风扇将其均匀分布到整个禽舍内。凭借先进的空气交换技术，禽舍内的温度得以保持恒定，空气也全天候保持清新。这一技术不仅为动物福利提供了额外保障，还实现了显著的节能效果。

此外，热交换器不仅能调节温度，还能对家禽舍内的空气进行过滤，有效去除空气中的粉尘和氨气，进一步改善禽舍内环境。

“借助热交换器，我们不仅可以有效控制禽舍内的湿度，还能显著降低垫料中的氨气水平。只要保持垫料干燥，氨气浓度自然就会下降。”蒙特公司（Munters Reventa GmbH）产品经理托马斯·戈诺萨（Thomas Gnosa）说道。

这类专业系统目前在欧盟比在美国更受欢迎，这主要是由于欧洲严格的法规要求。

“利用水来清除空气污染物的空气清洁器，以及依靠电离子中和颗粒物的静电离子化设备，也能有效降低禽舍内的粉尘和氨气浓度。然而，这两种设备对于养殖者来说都属于成本较高的投资。”戈诺萨补充道。

通过传感器、人工智能（AI）和机器学习的协同作用，生产者能够对禽舍内的环境变量做出实时自动化决策，进而有效减少粉尘和氨气的产生。

智能环控系统通过调节通风来优化空气流动，从而有效减少粉尘排放并营造出更理想的禽舍环境。同时，该系统还能对供暖设备、喂食器和饮水系统进行智能管理，确保整个舍内环境的协调与平衡。

这些系统还会依据天气预报，提前预判外部天气变化对禽舍内环境的潜在影响，并自动调整相关参数，以确保舍内环境的稳定。

“该系统唯一的工作是在整个家禽生产周期内对环境进行微观管理。”阿格里梅什技术公司（Agrimesh Technologies）销售与运营副总裁埃里克·隆丁（Erik Longtin）说道。

隆丁表示：“你需要根据外部环境以及即将发生的变化来决定通风策略。因为如果你总是被动应对，就将一直处于被动追赶的状态。”

例如，如果预测到湿度将升高，该技术会在当天更早时间就开始调整控制参数，从而为生产者争取主动，提前避免禽舍内出现氨气、粉尘以及其他空气质量相关问题。

除了有效控制粉尘和氨气水平外，稳定的温度以及其他环境参数的优化，也将有助于提升饲料效率，同时改善家禽的存活率和福利水平。